GB 1886.120-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 己酸

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以仲辛醇(辛醇-2)為原料經(jīng)氧化制得，或以低碳脂肪酸為原料經(jīng)分離制得的食品添加劑己酸。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
己酸
分子式
C₆H₁₂O₂
結(jié)構(gòu)式

相對(duì)分子質(zhì)量
116.16(按2007年相對(duì)原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
折光指數(shù)(20°C)    1.4150~1.4180     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定
相對(duì)密度(25°C/25°C)    0.923~0.928     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對(duì)密度的測定


京都電子KEM 全自動(dòng)數(shù)顯折光儀RA-600
京都電子KEM 全自動(dòng)數(shù)顯密度計(jì)DA-640