DB4401/T 255-2024 桂味荔枝

范圍
本文件規(guī)定了桂味荔枝的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、栽培技術(shù)要點(diǎn)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、貯存、標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)、包裝和運(yùn)輸。
本文件適用于桂味荔枝鮮果。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
桂味荔枝  Guiwei litchi
無(wú)患子科荔枝屬，具該品種的龜裂片凸起、爽脆細(xì)嫩、桂花香味等形態(tài)特征的荔枝品種。
焦(小)核果  aborted or small seeded fruit
果實(shí)發(fā)育過(guò)程中種子的胚敗育或部分?jǐn)∮嘶纬傻墓思?xì)小的荔枝果實(shí)。
裂果  cracking fruit
果皮開(kāi)裂的果實(shí)。
機(jī)械傷果  fruit with mechanical damage
因外力碰撞、摩擦與擠壓造成的摩擦傷、刺傷、碰傷、壓傷等機(jī)械力作用而受損的果實(shí)。
異味果  fruit with abnormal smell or taste
產(chǎn)生不正常氣味和滋味的果實(shí)。

要求
果實(shí)特征
果實(shí)橢圓形或近圓形，果肩平，果頂渾圓；果皮鮮紅或淡紅，部分果實(shí)的果肩上帶墨綠色斑塊，皮薄而脆，果皮縫合線明顯；龜裂片凸起呈不規(guī)則圓錐形，裂片峰尖銳刺手；果肉乳白色，爽脆細(xì)嫩，清甜汁多，具桂花香味。
等級(jí)規(guī)格
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


安全指標(biāo)
按 GB 2762 和 GB 2763 的規(guī)定執(zhí)行。
理化指標(biāo)
可溶性固形物含量≥18%，可食率≥70%。

栽培技術(shù)要點(diǎn)
建園
選擇紅壤、赤紅壤土壤，有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水保肥力強(qiáng)、排水良好、地下水位低，開(kāi)闊向陽(yáng)、避風(fēng)寒的丘陵、山地及緩坡地建園。
種苗選擇
種苗高45cm以上、徑粗1cm以上(圈枝苗2cm以上)，二次梢老熟，生長(zhǎng)壯旺，無(wú)病蟲(chóng)害。
種植
宜春植或秋植，種植后澆透定根水。一般株距5m～6m，行距6m～8m。
土壤管理
擴(kuò)穴深翻改土
每年秋梢老熟后在樹(shù)冠滴水線外圍開(kāi)深40cm～60cm、寬50cm左右的條狀溝或環(huán)形溝，每株分層壓入腐熟有機(jī)肥、綠肥、雜草、樹(shù)葉及土雜肥等，土壤酸性大的果園全園撒施50kg～75kg生石灰。
土壤覆蓋
種植后1年～2年樹(shù)盤(pán)覆草，厚度5cm～10cm。株行間間種短期綠肥、牧草、豆科作物等。
中耕除草、培土
提倡生草法，保留良性雜草。園地宜采用人工或機(jī)械除草。結(jié)合施肥，每年中耕除草、培土2次～3次。
施肥管理
施肥原則
以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔。肥料的使用執(zhí)行 NY/T 496 的規(guī)定。
幼年樹(shù)施肥
定植后一個(gè)月施肥，勤施薄施，"一梢二肥"，根據(jù)生長(zhǎng)情況噴施葉面肥。
結(jié)果樹(shù)施肥
有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合施用，配合根外追肥，施肥量根據(jù)土壤肥力檢測(cè)情況而定。
水分管理
在荔枝秋梢抽生期、花穗抽生期、盛花期、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期遇干旱宜及時(shí)灌水(或噴水)，保持土壤濕潤(rùn)。灌溉用水質(zhì)量符合 NY/T 5010 的規(guī)定。遇連續(xù)大雨或暴雨，應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。
整形修剪
宜將荔枝樹(shù)整形修剪成開(kāi)心形樹(shù)冠。合理剪除過(guò)密枝、蔭枝、弱枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝、病蟲(chóng)枝、落花落果枝、枯枝等。
培養(yǎng)秋梢
應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱確定當(dāng)年的放梢次數(shù)。一般幼年樹(shù)放3次梢，青壯年結(jié)果樹(shù)放2次梢，老樹(shù)和弱樹(shù)放1次梢。末次梢抽出適宜時(shí)間是9月下旬至10月上旬。
控梢促花和保果
可選用斷根、環(huán)割(或環(huán)剝)、噴施多效唑(或烯效唑)和乙烯利等方法控梢促花。如抽出冬梢，應(yīng)在小葉未展開(kāi)前及時(shí)殺除?？蛇x用乙氧氟草醚殺冬梢；生長(zhǎng)壯旺的壯年樹(shù)在雌花始花至謝花后15d環(huán)割保果。環(huán)割深度剛達(dá)木質(zhì)部。在雌花謝后5d～10d，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果。
病蟲(chóng)害防治
貫徹"預(yù)防為主、綜合防治"的植保方針，堅(jiān)持以"農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，物理防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合"的綜合防治原則。主要病害有霜疫霉病、炭疽病等；主要蟲(chóng)害有荔枝蒂蛀蟲(chóng)、荔枝蝽蟓、尺蠖類(lèi)、蚧殼蟲(chóng)類(lèi)、癭螨等。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法


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